Como toda empresa, o The Carne teve um início muito difícil. Em 2016, quando seu fundador Raphael Silva decidiu iniciar um novo conceito de delivery em carnes nobres, seu tempo era curto e o investimento era limitado. Além disso, tinha que se dedicar ao trabalho como funcionário de uma empresa, então, realizava as entregas com sua esposa aos finais de semana. Nessa época os clientes eram os amigos e conhecidos próximos.